"《酒店管理概论》立足学生在专业实践学习过程中遇到的真实案例，通过系统梳理近年来酒店管理专业的实践教学成果，为学生提前熟悉酒店实习要求、服务规范、服务管理等内容提供有益的参考。

同时，本书也能为酒店业的服务培训提供更系统、更精准、更实用的指导，助力校企之间的协同育人和实践教学的有效开展。

本书适用于酒店管理、旅游管理等专业的实践教学课程以及酒店内部的培训活动，是一部促进产教融合和推动高质量人才培养的佳作。"