前    言

　　随着我国旅游事业的飞速发展，旅游市场对旅游服务与管理人才的素质提出了更高的要求，这对旅游英语专业教学是一个严峻的挑战。我们迫切需要培养出既通晓旅游管理专业知识，又具备英语交际能力的旅游服务及管理人才。本书旨在为全国的旅游市场培养出更多更好的旅游专门人才，以满足不断扩大的市场需要。

　　作为湖北省省级精品课程“旅游英语”的主干教材、“十一五”规化课题“高职高专旅游英语教学模式研究”的成果之一，在编写过程中，我们结合中国旅游市场的发展与职业的实际需要，体现了“教学内容职业化，课程结构模块化，实际操作标准化，顶岗实习规范化”的高职高专旅游英语教学模式。

　　根据旅游接待流程，我们将教材内容分为十七个服务情景，以岗位工作环境为情境，以岗位职业语言为素材，包括旅游咨询，预订客房，客房服务，餐饮服务，通信服务，会议服务，宴会服务，消谴服务，地陪服务，参观游览，景点介绍，旅游购物，解决投诉，应对难题，退房服务，传统节日，旅游广告等内容。每个单元由“单元目标”、“背景知识”、“实训材料”、“词汇扩展”和“导游须知”五个模块组成。同时涵盖听、说、读、写的基本训练。本书配有对话和听力理解部分的录音，如有需要，可从清华大学出版社网站下载。

　　本教材可供高职高专及以上水平的旅游英语专业及旅游管理专业的教学使用，也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。编写分工如下(按姓氏笔画为序)：

　　王晓真(江西渝州科技职业学院，执笔第3、4单元)

　　申琴梅(荆楚理工学院，执笔第8、10单元)

　　孙蓉(武汉软件工程职业学院，执笔第9、17单元)

　　伍光琴(荆楚理工学院，执笔第11、16单元)

　　刘晓菲(河北大学，执笔第2、12单元)

　　李燕、徐静(湖北职业技术学院，执笔第1单元，负责全书框架设计及编审)

　　袁智英(武汉软件工程职业学院，执笔第5、15单元)

　　黄丛笑(武汉软件工程职业学院，执笔第6、13单元)

　　黄玉珈(武汉软件工程职业学院，执笔第7、14单元)

　　本教材在编写过程中得到了教学同行、业内人士及清华大学出版社的大力支持，在此一并致谢，因多方面原因，书中难免有错误和不足之处，恳请广大读者提出宝贵意见。

　　李  燕