图书前言

前  言

  

  近三十年来,我国酒店业以令世界震惊的速度向前发展,形成了一个庞大的产业集群,对我国旅游业的蓬勃发展起到了非常重要的作用。酒店的信息化也同样发展惊人,酒店管理信息系统已成为酒店经营中的强大核心系统。自1982年起步至今,酒店管理信息系统经历了无数的变化,已成为管理信息系统学科中的一个重要分支,也成为旅游管理类专业的核心课程。

  酒店的发展已从单体向连锁经营发展,形成了集团化经营的重要方向。酒店管理信息系统也从单体版发展成了集团版,软件的结构从C/S向基于Web的B/S结构发展,形成了开放式的软件架构。现在,酒店管理信息系统已不是简单地以管理为主,而是正在走向以服务为主,未来的酒店管理信息系统必将成为完全开放的酒店电子商务系统。近几年来,由于经营环境的变化,技术的进步,酒店业已经出现了智慧酒店的概念,酒店管理信息系统也已成为智慧酒店核心的智慧系统,肩负着智慧客房、智慧餐厅、智慧服务、智慧娱乐等管理重任。

  本书围绕酒店信息管理,顺着管理信息系统的理论体系,系统地介绍了酒店管理信息系统的起源、概念、开发与设计、新技术应用等内容,重点介绍了新一代酒店的前台系统、后台系统、中央预订系统和分销系统,并讨论了酒店管理信息系统运行管理的内容,最后向读者介绍了新一代酒店管理信息系统的应用实例。全书内容深入浅出,围绕本科教学的要求展开,适合旅游管理相关专业本科生教学使用,也可以作为业界培训的参考教材。

  全书共分九章。第一章主要介绍酒店管理信息系统的起源与酒店信息化,重点分析了信息技术对酒店经营产生的影响以及酒店信息化的概念。第二章主要介绍酒店管理信息系统的一些基本概念,以及目前酒店管理信息系统的类型和发展趋势。第三章主要介绍有关酒店管理信息系统开发与设计的内容,让读者了解相关的开发流程和酒店业务流程。第四章主要介绍酒店信息管理的前台系统,分析了新一代的前厅系统、客房系统、餐饮管理系统、康乐系统以及电子商务等内容。第五章主要介绍酒店信息管理的后台系统,重点讲解了人力资源管理系统、财务及库存管理系统、工程设备及报修管理系统等内容。第六章简要介绍酒店CRS和GDS系统的内容,这是酒店集团经营的核心系统。第七章主要向读者介绍酒店管理信息系统运行管理的相关内容。第八章介绍了现代酒店管理信息新技术的应用,主要围绕智慧酒店建设中的相关技术进行介绍。第九章介绍了一个应用实例,即iHotel系统的前台、后台、集团管理和电子商务等内容,以及新一代系统的云管理和云服务等内容。本书第一章由陆均良老师执笔,第三章、第五章和第七章由沈华玉老师完成,第二章、第四章由朱照君老师完成,第六章由陆均良和朱照君老师共同完成,第八章由陆均良和沈华玉老师共同完成,第九章由陆均良和杨铭魁老师共同完成。全书由陆均良老师负责统稿。

  最后,感谢清华大学出版社、杭州黄龙饭店、南京金陵集团、杭州绿云科技公司对本书内容所提出的宝贵意见,同时感谢浙江省饭店协会、浙江大学旅游系、浙江工商大学旅游学院、暨南大学深圳旅游学院相关老师对本书具体内容的指导。

  由于作者知识有限,再加上时间仓促,书中难免有不妥之处,敬请读者提出宝贵意见,以期再版时予以完善。

  

                                                  陆均良   

  

  

  

 

  

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