李鹏，青岛工学院副教授，研究方向：经济管理，近年来先后主持教育部产学研协同育人项目、供需就业育人项目、山东省教育科学规划课题、山东省黄河流域生态保护和高质量发展专项课题、青岛市哲学社会科学规划课题等20余项，相关研究成果先后多次获得山东省教育科学研究优秀成果奖。