Contents

Unit 1 Healthy Lifestyle

Warm-Up…………………………………………………………………………………2

Part One Reading…………………………………………………………………3

Passage A Holidays Are Good for Health………………………3

Passage B Poor Sleep May Lead to Too Much Stored Fat and Disease…………………………………………………10

Part Two Chinese Culture Appreciation………………………19

Chinese Diet Therapy………………………………………………19

Part Three Grammar……………………………………………………………27

连词(Conjunction )………………………………………27

Unit 2 The Power of Plants

Warm-Up………………………………………………………………………………36

Part One Reading………………………………………………………………37

Passage A Reviving Traditional Crop ………………………37

Passage B Die-off of Africa's Baobab ……………………………46

Part Two Chinese Culture Appreciation………………………54

The Journey of Chinese Tea …………………………………………54

Part Three Grammar……………………………………………………………62

形容词和副词(Adjective and Adverb)…………………62

Unit 3 Money Matters

Warm-Up……………………………………………………………………72

Part One Reading……………………………………………………………73

Passage A Cashless Society………………………………………………73

Passage B Should the U.S. Stop Using Pennies?…………81

Part Two Chinese Culture Appreciation………………………88

The Spread and Impact of Song Paper Currency…………88

Part Three Grammar……………………………………………………………89

定语从句I(Attributive Clause I………………………96

Unit 4 Critical Thinking

Warm-Up……………………………………………………………………104

Part One Reading………………………………………………………105

Passage A Critical Thinking in Life…………………………105

Passage B Entrepreneurship Education in Colleges……112

Part Two Chinese Culture Appreciation……………………121

The Early Life of Wang Yangming……………………………121

Part Three Grammar…………………………………………………………129

定语从句Ⅱ(Attributive Clause Ⅱ)……………………129

Unit 5 Tastes and Toasts

Warm-Up………………………………………………………………………136

Part One Reading………………………………………………………137

Passage A Turkey on Thanksgiving………………………………137

Passage B How Coffee Influenced the Course of History…………………………………………………………145

Part Two Chinese Culture Appreciation……………………153

Peking Roast Duck……………………………………………………………153

Part Three Grammar………………………………………………………161

动词不定式(Infinitive)………………………………161

Unit 6 Life of Celebrities

Warm-Up………………………………………………………………………170

Part One Reading……………………………………………………………171

Passage A George Washington……………………………………171

Passage B Charles Dickens…………………………………………179

Part Two Chinese Culture Appreciation…………………186

Yuan Longping: Father of Hybrid Rice……………………186

Part Three Grammar…………………………………………………………193

强调句(Emphatic Sentence )……………………………193

Unit 7 World of Splendor

Warm-Up……………………………………………………………………200

Part One Reading………………………………………………………………201

Passage A Wrangel Island:An Ancient Arctic Land……201

Passage B Antarctic…………………………………………………………208

Part Two Chinese Culture Appreciation……………………216

Jiuzhaigou: The Valley with Fascinating Colors………216

Part Three Grammar…………………………………………………………24

倒装句(Inverted Sentence )……………………………24

Unit 8 More than Celebration

Warm-Up………………………………………………………………232

Part One Reading………………………………………………………………233

Passage A Valentine Cards ……………………………………………233

Passage B A Special Birthday Part…………………………………241

Part Two Chinese Culture Appreciation……………………249

Little New Year…………………………………………………………………249

Part Three Grammar……………………………………………………257

虚拟语气(Subjunctive Mood )………………………257

New Words …………………………………………………………………………265

Phrases & Expression …………………………………………………286