"动物生理学是专门研究健康动物正常生命活动规律的一门科学，是整个生命科学相关专业的核心课程。本教材第一版于2012年4月、第二版于2018年9月由清华大学出版社出版发行，广受全国高等院校中的综合大学、农林院校及职业院校的欢迎，反响良好。主编单位动物生理学课程于2020年获批首批“国家线下一流本科课程”、2021年获批“天津市高校课程思政示范课程”，第二版教材于2021年获批“天津市课程思政优秀教材”。

为了更好地适应当前全国各高等院校“新农科”人才培养的实际需求，并呈现动物生理学学科的**进展，这次再版的动物生理学依然延续之前二版的编写风格和结构框架，着重于畜禽生理学部分，包括绪论、细胞的基本功能、神经生理、肌肉、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢与体温调节、泌尿、内分泌、生殖、泌乳和禽类的生理特点共14章。

全体编者结合各校教材使用情况和同行反馈建议，参考国内外的**版本教材、学科前沿**科研成果，增加了动物生理学学科的新概念、新方法和新进展，拓展了重要知识点，更加注重理论联系实际。本教材适合综合性大学、高等农林院校和高等职业院校等有关生命科学的教学。"