前言

本书是“十四五”职业教育国家规划教材，浙江省高职院校“十四五”重点立项建设教材，浙江省职业教育在线精品课程及浙江省第一批课程思政示范课程成本会计实务配套教材。

成本核算与管理是大数据与会计、大数据与财务管理等财经类专业的核心课程。本书全面贯彻党的二十大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想，以立德树人为根本，以培养熟练掌握成本核算与管理基本原理和基本方法，紧跟智能化发展步伐，具有较高实践操作技能，具有良好职业道德的新时代成本核算与管理人员为使命，按照“分析岗位需求→确定育人目标（知识、能力、素养目标）→项目任务设计→形成项目模块”的思路编写。本书具有以下特点。

1. 以党的二十大精神为引领，注重服务于中国式现代化建设

成本可以反映国家和企业经济活动中投入和产出的关系，是衡量企业生产经营管理水平的一项综合指标。成本下降，利润提高，企业经济效益增加，相对的社会积累增加，为逐步降低物价和提高人民生活水平创造条件。本书通过成本核算与管理知识的讲解，帮助学生深入理解和把握中国式现代化的本质要求。

2. 以信息化为基础，关注智能化成本核算与管理新发展

随着信息化的快速发展，智能化逐步在企业成本核算与管理中应用，这将有效提高成本核算的效率与准确性，整合业务流程，优化成本管理，推动成本核算与管理的创新与发展。本书关注成本核算与管理智能化发展趋势，引入智能化发展理念与新方法。

3. 以培养新时代成本管理人员为使命，注重提升学生职业素养

本书以成本核算与管理知识为切入点，将职业素养内容融入每个项目中，帮助学生确立正确的人生观、价值观和发展目标，增强学生成为会计专业优秀人才的信心，将个人理想追求与党和国家事业发展目标即实现中华民族伟大复兴的中国梦高度契合。

4. 以成本会计岗位发展需求为目标，注重完整性和实用性

随着经济的快速发展，企业对成本管理的需求不断提高，成本会计正发挥着越来越重要的作用，成本会计内容已成为企业管理人员必备的知识。因此，无论是高等职业院校财经类专业学生的学习，还是企业会计实务操作，都需要一本内容体系完整、表述通俗易懂、理论联系实际的教材。本书以此为目标，系统地介绍了工业企业的产品成本核算与管理的基本原理和基本方法。

5. 以成本会计岗位任务划分项目，注重职业性和操作性

本书根据工业企业成本会计岗位任务，对实际工作中成本会计岗位的职业能力进行分析，本着“以项目为导向，理论实践同步，融教、学、做一体”的教学模式，确定以培养学生成本会计岗位能力为重点、有利于教师教学和学生学习的原则，合理组织编写教学内容。

6. 以现实案例为基础选取内容，注重规范性和通俗性

本书按照“引言、知识目标、能力目标、素养目标、关键术语→课前案例→正文→项目总结→思考与练习”的体例，在保证严谨性的前提下，追求贴近现实和形式活泼；以选取现实的课前案例为引导，激发兴趣，提示学习线索。

另外，本书还配有《成本核算与管理知识点练习与全真实操（第三版）》，配套教材充分考虑课程同步和全真实训，全真实训部分模拟了一个制造企业的真实成本核算业务流程，涵盖了单项业务和综合业务处理实训，并对相关业务涉及的主要知识点给予提示，以情景再现的形式培养学生的实际操作能力、职业判断能力和综合处理问题能力，为学生的职业发展奠定坚实的基础。

本书中的重要概念及部分文字以表格和图的形式完成，重点、难点部分用加粗字体或用提示、注意等形式呈现，图文并茂，通俗易懂，条理清晰。本书配有教学课件及课后练习题参考答案，如有需要可登录清华大学出版社网站下载。本书为浙江省职业教育在线精品课程配套教材，该课程在中国大学MOOC和浙江省高等学校在线开放课程共享平台开放，扫描本页下方二维码即可在线学习该课程。

本书由浙江商业职业技术学院教授、注册会计师、美国注册管理会计师、高级会计师于海琳主编，顺丰控股财务副总监、国际注册会计师、美国注册管理会计师、高级会计师、深圳市会计行业协会专家、深圳市产业发展和创新人才谭平为行业专家并参与编写，浙江机电职业技术大学周徐烨参与编写。本书的具体编写分工如下： 于海琳编写项目1至项目4、项目6、项目8至项目10，谭平编写项目5，周徐烨编写项目7。于海琳负责全书的修改、补充和最后的统稿。本书由浙江商业职业技术学院教授、注册会计师、注册税务师陈晓红审稿。

本书在撰写和修订过程中，得到了很多企业和行业专家的热情指导，同时参考了有关专家、学者编写的教材和专著，在此对他们表示衷心的感谢！

由于编者水平有限，如有疏漏和不当之处，敬请批评指正，以便今后修订完善。编者

2024年12月