





定价:59.8元
印次:1-6
ISBN:9787302392200
出版日期:2015.05.01
印刷日期:2021.06.15
图书责编:邓婷
图书分类:教材
随着酒店竞争的日益激烈,以及信息技术和移动互联网的发展,酒店管理信息系统正在从一个应用型软件向平台化转型,并担负着酒店经营的管理、服务、电子商务等多重任务。本书重点介绍酒店的前台系统、后台系统、CRS和GDS等应用系统,同时包括酒店电子商务等相关内容,最后以一个新一代的平台化酒店系统iHotel为例,全面介绍信息系统在酒店管理实践中的应用。本书根据管理信息系统的体系组织内容,紧跟新技术的演变,力争做到理论与实践相结合,既可作为旅游管理和酒店管理专业的专业课教材,也是酒店业界很好的业务指导书。
陆均良,江苏无锡人,浙江大学管理学院旅游系副教授,硕士生导师。研究方向为旅游信息管理、旅游电子商务以及信息系统战略规划等。近几年来,主要主持的国家社科基金、浙江省科技厅重大项目以及重点项目达10多项;在旅游管理领域、饭店信息化管理研究方面发表论文近40篇。出版著作《旅游管理信息系统》、《旅游电子商务》等近20本。担任台湾暨南大学休闲学与观光管理学系客座副教授,浙江省旅游局旅游信息化、网络营销规划顾问,杭州旅游集团信息化首席专家,杭州西软科技有限公司科技顾问。为国内金陵集团的CRS系统以及杭州索菲特大酒店等几十家饭店企业承担信息系统的规划顾问。主讲旅游电子商务、旅游信息管理研究、旅游信息系统等课程。最近密切关注乡村旅游、农家乐发展中的信息化问题以及智慧旅游的规划与建设等研究
前 言 近三十年来,我国酒店业以令世界震惊的速度向前发展,形成了一个庞大的产业集群,对我国旅游业的蓬勃发展起到了非常重要的作用。酒店的信息化也同样发展惊人,酒店管理信息系统已成为酒店经营中的强大核心系统。自1982年起步至今,酒店管理信息系统经历了无数的变化,已成为管理信息系统学科中的一个重要分支,也成为旅游管理类专业的核心课程。 酒店的发展已从单体向连锁经营发展,形成了集团化经营的重要方向。酒店管理信息系统也从单体版发展成了集团版,软件的结构从C/S向基于Web的B/S结构发展,形成了开放式的软件架构。现在,酒店管理信息系统已不是简单地以管理为主,而是正在走向以服务为主,未来的酒店管理信息系统必将成为完全开放的酒店电子商务系统。近几年来,由于经营环境的变化,技术的进步,酒店业已经出现了智慧酒店的概念,酒店管理信息系统也已成为智慧酒店核心的智慧系统,肩负着智慧客房、智慧餐厅、智慧服务、智慧娱乐等管理重任。 本书围绕酒店信息管理,顺着管理信息系统的理论体系,系统地介绍了酒店管理信息系统的起源、概念、开发与设计、新技术应用等内容,重点介绍了新一代酒店的前台系统、后台系统、中央预订系统和分销系统,并讨论了酒店管理信息系统运行管理的内容,最后向读者介绍了新一代酒店管理信息系统的应用实例。全书内容深入浅出,围绕本科教学的要求展开,适合旅游管理相关专业本科生教学使用,也可以作为业界培训的参考教材。 全书共分九章。第一章主要介绍酒店管理信息系统的起源与酒店信息化,重点分析了信息技术对酒店经营产生的影响以及酒店信息化的概念。第二章主要介绍酒店管理信息系统的一些...
第一章 酒店管理信息系统起源与酒店信息化 1
第一节 酒店管理信息系统的起源 1
一、酒店信息系统的产生背景 2
二、酒店管理信息系统的起源 3
三、酒店管理信息系统的特点 3
第二节 酒店信息技术应用概况 5
一、酒店信息技术的基本应用 5
二、最新信息技术的扩展应用 9
第三节 酒店信息化概述 15
一、旅游信息化概述 15
二、酒店信息化概念 18
三、酒店信息化建设的内容 20
第四节 信息技术和信息化对酒店经营的影响 23
一、酒店的信息密集型特点及信息处理特点 23
二、信息技术对酒店客户管理战略的影响 26
三、信息技术与酒店业发展的相互影响 27
第五节 酒店信息化的发展趋势 29
一、酒店信息化建设存在的问题 30
二、酒店信息化建设发展趋势 32
案例分析与习题 35
一、案例分析 35
二、习题 39
第二章 酒店管理信息系统概述 41
第一节 信息与管理信息 41
一、数据 41
二、信息 42
第二节 管理信息系统 47
一、管理信息系统的概念 47
二、管理信息系统的结构 49
三、管理信息系统的作用 52
第三节 酒店管理信息系统的基本概念 54
一、酒店管理信息系统的概念 54
二、酒店管理信息系统的特征 55
三、酒店管理信息系统的作用 56
四、酒店管理信息系统的结构 59
第四节 酒店管理信息系统的应用类型 63
一、酒店前台管理系统 63
二、后台管理系统 67
三、电子商务系统 69
四、CRS系统 70
五、GDS... 查看详情